梅酒つくり。
特別梅酒が好きなのか？と言われると、
そこまで好きではなく、お酒はビール派の私ですが、
自分で作る梅酒は大好きです。
今年もつくりました。
ホワイトリカーで作るのが一般的だと思いますが、今年は、
左はいも焼酎。
右はブランデー。
で作りました。
と、いうのも、どこかで、
「いも焼酎仕込み自家製梅酒」
というものを飲んで、めちゃめちゃ美味しかったので、単純に梅を、いも焼酎で漬ければ、あの味になるのかな？
と思いまして、、、
失敗したらどうしよう、、、(๑˃̵ᴗ˂̵)
梅も知り合いの農家直送で美味しい梅が手に入ったし、いも焼酎も九州の有名な芋焼酎だし、この組み合わせで不味いわけがないっ！！
えいっ！！
という気持ちで作りました。
梅1kg
いも焼酎1.8ℓ
氷砂糖600g
飲み頃は4月くらいかな？
多分我慢できずに1月くらいに一度味見をしてしまうと思いますが。
美味しくなあれ
美味しくなあれ
